紅茶のティージャム

紅茶を使ったティージャムを作りました。

150ccで普段ストレートで飲む茶葉を3倍使って5分抽出。
砂糖90g、粉ゼラチン(あればアガー)2.5gを茶液にまぜて、煮沸しておいた蓋のできる瓶に注いだら冷蔵庫へ。
ぷるるんとかたまったらできあがりです。

パンケーキやスコーンなどお好みにあわせて召し上がってください。