紅茶を使ったティージャムを作りました。 150ccで普段ストレートで飲む茶葉を3倍使って5分抽出。砂糖90g、粉ゼラチン(あればアガー)2.5gを茶液にまぜて、煮沸しておいた蓋のできる瓶に注いだら冷蔵庫へ。ぷるるんとかたまったらできあがりです。 パンケーキ…

今日は日がな一日、刺し子ティーマットを刺し続けていました。 こぎん刺しのティーマットも開発途中。 こぎん刺しのティーマットの方が使い勝手がいいかも。 開発しながら愉しんでおります♪